Evaluación de la calidad de las proteínas de una leche para uso infantil.
Resumen
Determinar experimentalmente si la modificación propuesta produce alguna alteración en la calidad de las proteínas de la leche entera acidificada en polvo.Descargas
Los datos de descargas todavía no están disponibles.
Descargas
Publicado
2023-03-20
Cómo citar
1.
Gay J, Álvarez L, Martínez G, Mendoza J. Evaluación de la calidad de las proteínas de una leche para uso infantil. Rev Cubana Pediatría [Internet]. 20 de marzo de 2023 [citado 7 de julio de 2025];40(2). Disponible en: https://revpediatria.sld.cu/index.php/ped/article/view/4219
Número
Sección
Información
Licencia
Avisos de derechos de autor propuestos por Creative Commons
1. Política propuesta para revistas que ofrecen acceso abierto
Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes:
- Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a la Licencia de reconocimiento de Creative Commons que permite a terceros compartir la obra siempre que se indique su autor y su primera publicación esta revista.
- Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la publicación inicial en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).
