Papel de la fibra dietética en la nutrición humana.

Moisés Hernández Fernández, Janos Rigó, Magda Horvath-Mosonyi, Dania Chiong Molina, Cecilia de Castro Comas

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Resumen

Se presentan resultados de la fibra dietética en alimentos de niños normales y diabéticos estudiados en Budapest y La Habana, comparado con las recomendaciones del instituto de Hungría y otros autores. Se relacionan algunos alimentos ricos en fibra disponibles en el mercado.

Palabras clave

Fibras de la Dieta; Nutrición del Niño

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